一日之计在于晨,一晨之计在于吃。当第一缕阳光照进房间,穿过夜晚最后一刻宁静,睡眼朦松的我们,伸个懒腰,吃一份充满能量的早餐,像往常一样出门。
早餐,这份日出之食,是一日之初食物带给我们一天里面,第一次的满足和慰藉。
大中华美食丰富多样,很多爱吃之人旅行时的首要任务,都是打卡当地特色美食。而大多数地区都在早餐上把“特色”发挥得淋漓尽致。南有肠粉米粉河粉,北有麦面米面凉面,究竟谁才是箇中佼佼者?
要说什么是最能代表北京早点,那必须是老北京豆汁,配上糖油饼儿,油条。糖油饼儿是老北京特色早餐之一,经典糖油饼儿更多使用红糖制作,出锅时糖已经被炸的焦黑,和面饼融为一体。趁热一口咬下去,脆中带韧,香中带甜,再配上一碗豆浆,整个早晨都满足了~
咱们安阳的早餐也有独特之处,来一碗扁粉菜加上辣椒,配上香喷喷热乎乎的油饼,在美味不过了,当然还有豆沫,粉浆饭都是我们安阳的特色早点。
早餐从来都是一种文化载体,一种饮食都代表着一种文化,而一种文化又是一个地方一个人群的载体和联系纽带。